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新鮮，是食材的基本要求，是食材健康的保障，也是烹飪后口感好壞的前提。擁有一手貨源的食配公司在保證食材新鮮度方面具備先天的優(yōu)勢。

食材配送需要一個完整的產(chǎn)業(yè)鏈條，從采摘、購買、生產(chǎn)到配送的全流程把控。并且能夠滿足客戶的不同需求。專業(yè)的食配公司之所以專業(yè)，在于他的制度、流程、團隊等各方面的專業(yè)化，從源頭到餐桌的真正把控。

專業(yè)食品供應鏈的每一個環(huán)節(jié)都是緊密相連的，沒有復雜的任務關系，任何問題能夠直接與供應商對接解決，便于管理，避免不必要的溝通成本。

因此企業(yè)在尋找食材配送公司的時候，一要重視配送公司是否具備合理且嚴格供應商準入機制以及現(xiàn)有的供應鏈體系。二還是要進行多方面對比之后再做出選擇。要對員工的安全負責，與專業(yè)、負責的食材配送公司合作。