情人伊人久久综合亚洲-中文字幕 一区二区三区-任你躁在线精品免费-日本三级丰满邻居人妻视频-99riav国产精品视频-欧美一区二区三区视频免费观看-国产91区www-91精品免费-羞羞答答XXDD无码影院-免费观看欧美猛交片-欧美日韩一卡2卡三卡4卡乱码理论,蜜桃Av噜噜一区二区三区小说,91精品啪在线观看,青青草原精品99久久精品66

今年央視“3·15”晚會(huì)曝光了不良商家的“騷操作”：將不合格酸菜包裝成老壇酸菜，用低價(jià)的木薯粉替代高價(jià)的紅薯粉。以次充好尚在其次，一不小心飲食者可能就陷入過(guò)敏、食物中毒等危險(xiǎn)狀況。作為食堂采購(gòu)人員，我們應(yīng)該如何選擇放心食材，避免承擔(dān)相應(yīng)風(fēng)險(xiǎn)？要想知道答案，先了解下不良商家的生產(chǎn)售賣流程。

在“土坑酸菜”事件里，商家為了減少成本，直接收購(gòu)衛(wèi)生條件不及格、雜質(zhì)高的土坑酸菜當(dāng)作自己腌制的酸菜，制作成酸菜包輸送出去，老壇酸菜實(shí)為土坑酸菜。

按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》規(guī)定，食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明；對(duì)無(wú)法提供合格證明的食品原料，應(yīng)當(dāng)按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)。但是商家并沒(méi)有承擔(dān)起自身的職責(zé)，食材衛(wèi)生指標(biāo)的檢測(cè)出現(xiàn)空白。如果將這些酸菜酸菜送去檢測(cè)，就會(huì)發(fā)現(xiàn)焦亞硫酸鈉、二氧化硫等指標(biāo)超標(biāo)，食材質(zhì)量并不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

實(shí)質(zhì)上，在整個(gè)食品行業(yè)里，檢測(cè)作為把關(guān)食品安全的重要手段，通過(guò)量化指標(biāo)可以對(duì)食材質(zhì)量進(jìn)行判斷和分級(jí)。想要打造食品安全閉環(huán)，食材檢測(cè)必不可缺。如果想避免這類問(wèn)題，食堂供應(yīng)商在采購(gòu)食材的時(shí)候，可以定期要求商家提供檢測(cè)報(bào)告，確認(rèn)食材各項(xiàng)指標(biāo)，必要的時(shí)候，甚至可以借助第三方專業(yè)機(jī)構(gòu)的力量。

在“變味的粉條”中，粉條制作商利用低成本的木薯粉條充當(dāng)紅薯粉條，這些粉條主要在網(wǎng)絡(luò)渠道上售賣。通過(guò)視頻畫面，我們可以看到生產(chǎn)者將食材隨意擺放在地上，生產(chǎn)加工場(chǎng)所并沒(méi)有按照食品加工要求嚴(yán)格進(jìn)行衛(wèi)生管理。如果上網(wǎng)搜索，查找到被點(diǎn)名企業(yè)因?yàn)檫`反食品藥品管理的行政處罰記錄。

如果食堂供應(yīng)商對(duì)某種食材有較大需求，可以在可靠渠道選擇有口碑有信譽(yù)的供應(yīng)商，在條件允許的情況下可以實(shí)地考察，檢查供應(yīng)商生產(chǎn)加工場(chǎng)所的衛(wèi)生情況。同時(shí)結(jié)合食材價(jià)格判斷，如果食材成本過(guò)低，就能覺(jué)察出其中有端倪。

在經(jīng)過(guò)315晚會(huì)的報(bào)道之后，華容縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局已經(jīng)前往被點(diǎn)名的蔬菜再加工企業(yè)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查，多家電商平臺(tái)下架老壇酸菜方便面。輿論監(jiān)督再次發(fā)揮作用，讓侵害消費(fèi)者權(quán)益的商家收到了該有的懲罰。

不過(guò)要想吃得更加放心，食堂供應(yīng)商一方面要注意掌握食材的甄別技巧，另一方面在供應(yīng)商考察和食材檢測(cè)方面需按標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。畢竟食品安全關(guān)系到飲食者的健康安危，食品安全不可放松。