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很多單位都有自己的員工食堂，一般情況下，食堂都會(huì)有相關(guān)的后勤人員進(jìn)行日常工作的管理。無(wú)論是什么人數(shù)規(guī)模的食堂，食堂整體的服務(wù)質(zhì)量和效率很大程度影響著員工的用餐體驗(yàn)。食堂服務(wù)效率的提升不僅能讓食堂的管理更加方便輕松，還能夠降低單位食堂的經(jīng)營(yíng)成本。那么，常見(jiàn)的提高食堂服務(wù)質(zhì)量和效率的方法措施都有哪些呢？

一，選擇優(yōu)質(zhì)的食材配送公司。在很多食堂的經(jīng)營(yíng)中，食材采購(gòu)費(fèi)占總經(jīng)營(yíng)成本很大比重。選擇優(yōu)質(zhì)的送菜服務(wù)商，一方面，由于有著豐富的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，因此能夠保證日常的食材價(jià)格合適，供應(yīng)穩(wěn)定，售后迅速。另一方面，優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商在食品安全上都有完善的保證機(jī)制，因此能為企業(yè)食堂的食品安全保駕護(hù)航。好的食材配送公司不僅能夠節(jié)省食材采購(gòu)時(shí)間，還能節(jié)省經(jīng)營(yíng)成本，這是很多公司常用的措施。

二，加強(qiáng)后勤團(tuán)隊(duì)建設(shè)，提升整體素質(zhì)。相關(guān)的后勤負(fù)責(zé)人應(yīng)當(dāng)不定期開(kāi)展對(duì)應(yīng)的職工技能培訓(xùn)，食品安全與衛(wèi)生保障培訓(xùn)。其次，對(duì)于食堂運(yùn)營(yíng)過(guò)程中存在的問(wèn)題進(jìn)行解決，減少不必要的環(huán)節(jié)。制定相關(guān)的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，并嚴(yán)格執(zhí)行。標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)流程能夠減少運(yùn)作過(guò)程中的出錯(cuò)，錯(cuò)誤的減少能夠節(jié)約運(yùn)營(yíng)成本。

三、引入智慧食堂服務(wù)。可以與相關(guān)的餐飲云應(yīng)用軟件平臺(tái)進(jìn)行合作。通過(guò)智慧食堂服務(wù)平臺(tái)的引入，實(shí)現(xiàn)訂單快速結(jié)算，智能排菜，營(yíng)養(yǎng)管理，運(yùn)營(yíng)監(jiān)控等流程的數(shù)智化。這些流程環(huán)節(jié)，通過(guò)智慧食堂服務(wù)模式能夠?qū)崿F(xiàn)經(jīng)營(yíng)的信息化，極大提升食堂整體的服務(wù)質(zhì)量與效率。

以上就是關(guān)于提升單位食堂服務(wù)質(zhì)量與效率的方法措施。食堂后勤負(fù)責(zé)人可以根據(jù)企業(yè)自身的實(shí)際情況，對(duì)食堂運(yùn)營(yíng)過(guò)程存在的問(wèn)題進(jìn)行改善，或者選擇專(zhuān)業(yè)的食堂管理服務(wù)公司進(jìn)行解決。