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很多幼兒園都會需要食材配送服務，由于兒童處在身體生長的階段，消化吸收能力相對于成年人都比較差，因此在食材的搭配上就與成年人不同。兒童的營養(yǎng)不僅講究營養(yǎng)均衡，軟硬均衡，粗細均衡。飲食搭配不當，可能不利于兒童全方位的身體生長，重則會帶來一些健康問題。具體的幼兒園營養(yǎng)餐應該要怎樣搭配，康來福作為專業(yè)的學校食堂食材配送供應商，這就給您做詳細的介紹。

首先在每天的飲食上盡可能保證葷素搭配，三餐規(guī)律。早上以主食為主，如粥、面食等；同時補充足夠的蛋白質(zhì)，主要以牛奶，雞蛋為輔助。中餐和晚餐則相對豐富些，主要是肉類和蔬菜，盡可能搭配湯水，口味不要太咸太辣，避免油膩食物。飯后可以食用一些水果，補充維生素等。甜點可少量搭配，但不宜過多，否則容易飽腹，造成消化困難；長期甜食攝入量大，也會造成肥胖。

具體的食材攝入上，重點保障蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的補充。首先要滿足谷類食物的攝入，這是人體熱量消耗的主要來源，可以食用小米、玉米、小麥、燕麥、面包、饅頭、餅干、面條等這些常見的谷類食物。可以多樣化，粗糧與細糧相互搭配，豐富主食的能量攝取。

肉類和蔬菜上搭配適宜，不要挑食。蔬菜類可搭配西紅柿、黃瓜、南瓜、青菜、胡蘿卜、香菇等。至于肉類可以多吃魚肉、瘦肉、雞肉......這些動物性食物蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)含量比較豐富，適合人體吸收，利于兒童的生長發(fā)育。葷素搭配不僅要考慮營養(yǎng)問題，還要結(jié)合顏色和擺盤，盡可能顏色搭配鮮艷，擺盤造型可愛奇特，能夠調(diào)動兒童的食欲。

以上就是關于幼兒園營養(yǎng)餐如何搭配的內(nèi)容，一方面要保證三餐的營養(yǎng)充沛，按時吃飯；另一方面要保證蔬菜、肉類、水果等食物的齊全多樣。口味豐富而不油膩，食材不宜過硬，以較軟的食物為主。

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